Lutin Marmiton

L’importance de cuisiner québécois

1- Durabilité: Les circuits courts réduisent la dépendance aux transports longue distance, ce qui réduit l'empreinte carbone associée à la distribution alimentaire. De plus, ils encouragent souvent des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement. 2 - Fraîcheur et qualité : en encourageant les producteurs de la Mauricie (circuits courts), le consommateur s’assure d’une qualité de produits et de la fraîcheur de ceux-ci. Il offre une option respectueuse de l’environnement. 3 - Économie locale: En achetant directement aux agriculteurs locaux et aux producteurs locaux, nous soutenons l'économie locale et contribuons à maintenir les exploitations agricoles familiales. Cela peut aider à préserver les terres agricoles et les traditions locales, en particulier dans nos milieux ruraux. 4 - Promotion : cela permet de parler à nos consommateurs de nos producteurs pour les encourager à adopter de nouveaux réflexes de consommation et s'éloigner des grandes distributions 5 - Développement : encourager nos producteurs permet également de développer de nouveaux segments de clientèles

Historique

Le Lutin Marmiton est un resto-gîte et traiteur situé dans l’ancien presbytère centenaire du village de Saint-Élie-de-Caxton, depuis presque 15 ans maintenant. Depuis notre achat en 2017, le restaurant propose une cuisine où tout est fait maison. Elle se spécialise sur la mise en valeur des produits du terroir de la Mauricie (95%), les comestibles forestiers et s’inspire de toutes les cultures du Monde. L’établissement offre également une expérience d’hébergement avec 5 chambres chaleureuses et pittoresques dont l’authenticité a été préservée au fil du temps. Début juin 2024, le Lutin Marmiton s’agrandit et ouvrira dans un local adjacent une boutique artisanale: Le Lutin Marmiton: boutique. L’objectif est de soutenir et promouvoir l’artisanat local et ses savoir-faire traditionnels, en offrant des produits de qualité, authentique et original qui se démarquent des produits de masse tout en créant une expérience unique au consommateur.

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