Les couleurs de la terre

L’importance de cuisiner québécois

La ferme Les Couleurs de la terre, c'est un resto-fermier. Nous cultivons les pommes de terre que nous cuisinons. Les autres ingrédients sont pour la majorité cultivés aussi sur la ferme sinon, ils viennent d'amis producteurs. On aime servir une assiette simple, mais vraie avec des produits locaux frais et goûteux.

Historique

Tout a commencé avec la passion de la culture de pommes de terre en 1997. Nous en cultivons une trentaine de variétés. Puis, nous avons débuté les frites, les chips, les poutines et on a continué le développement avec les gnocchis, les gratins, les potages, les patachinis, les croquettes, les salades, etc. Il est possible de manger à la ferme et de profiter du site agrotouristique, mais nous offrons aussi nos produits en mets cuisinés frais ou congelés sous vide.

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