Le Vintage 5080 Resto-Bar

Estrie

1112 King Ouest, Sherbrooke, QC, J1H 1S2

Catégorie : Menu pour enfants (familial), Midi de semaine, Spectacles

L’importance de cuisiner québécois

Au Vintage 5080 Resto-Bar, comme nous offrons un retour dans le temps, il est normal que nous mettions l'emphase sur des produits régionaux et québécois avant tout. Au cours de ces décennies, 50-80, les gens d'ici s'approvisionnaient en grande majorité de denrées locales et provinciales. Nous avons donc fait ce choix conscient et logique, qui nous permet aussi d'encourager les producteurs d'ici.

Historique

L'idée du Vintage 5080 part de sa fondatrice, Marie-Claude Matte, une passionnée de la bouffe depuis sont tout jeune âge. Marie-Claude a toujours voulu faire partager son amour de la cuisine et des aliments frais avec le plus grand nombre de gens. Quand l'opportunité est passée, elle a décidé de foncer, malgré tout ce qui tendait au contraire. Le Vintage 5080 est donc né d'un désir de présenter un fast food de luxe avec de bons produits régionaux, une offre inédite en région.

Menu type

Le burger signature, "El Gros Matte", est une réplique régionale d'un classique indémodable, deux galettes de viande enrichie de pain et de lait, garnie de fromage aux oignons, de laitue et de sauce Mille-Îles maison, sur un pain d'une boulangerie locale. On l'accompagne de frites d'une ferme de la région ou de nos succulentes rondelles d'oignon maison. On le précède de notre entrée unique, le Mac and Cheese Joe Dassin, un pavé de mac and cheese avec trois fromages accompagnés d'une sauce à la crème sûre et aux oignons. On se désaltère avec une boisson gazeuse ou une bonne bière. On termine avec un de nos légendaires Milkshakes, avec lait, crème fouettée et crème glacée.

Emplacements

Le Vintage 5080 Resto-Bar
1112 King Ouest, Sherbrooke, QC, J1H 1S2 (819) 345-8227