Le Saint-Fût microbrasserie coopérative

L’importance de cuisiner québécois

Nous trouvons primordial de cuisiner les produits québécois, car c'est bon pour l'économie locale, nous pouvons effectuer un meilleur suivi sur la qualité, nous créons des partenariats avec les entreprises, et nous avons la possibilité de recommander des clients entre nous. Cela permet aux touristes de découvrir ce qui se fait dans la région. Nous réduisons aussi notre empreinte environnementale en nous approvisionnant majoritairement auprès de fournisseurs locaux.

Historique

L'idée naît en 2016 d'un couple de Saint-Fulgence et 3 autres passionnés de bière saisissent ensemble l’opportunité d’ouvrir une petite microbrasserie en plein cœur du village de St-Fulgence, sous la forme d’une coopérative en 2017. Après beaucoup d’énergie investie dans ce projet, ils ouvrent leurs portes en octobre 2018. 2 autres personnes se joignent à l'aventure en 2020 et 2021.