
Chez Victoire
1453 rue Mont-Royal Est
Montréal, Québec, H2J 1Z1
Catégorie : Haute Gastronomie
L’importance de cuisiner québécois
Cuisiner les produits québécois est important, car c’est la sauvegarde de notre culture gastronomique.
Historique
« On voulait être proches de nos voisins en préservant un côté convivial avec ce très long bar de 21 places assises. Mais surtout, Victoire est l’un des personnages des romans de Michel Tremblay qu’on adore, et ses histoires se déroulent beaucoup sur l’avenue Mont Royal, entre les rues Fabre et Garnier, là où nous sommes situés. Comme ce personnage a un caractère spécial et charmant, on a pensé que c’était un joli nom. » Sindie Goineau « En fait l’objectif avec le restaurant Chez Victoire était vraiment d’ouvrir un restaurant de quartier — c’est pour ça qu’on a mis 21 places assises au bar ! On voulait que les gens du coin puissent venir prendre une bouchée seul, en couple, en groupe : peu importe. »
Menu type
Mentions
Emplacements
Chez Victoire
1453 rue mont royal est, Montréal, Québec, H2J 1Z1 (514) 521-6789