Chez Mario Tremblay

L’importance de cuisiner québécois

Il est important d'acheter localement pour être distinctif. Cela nous permet de réduire notre empreinte écologique et offrir des produits exceptionnels faits par des gens passionnés avec un savoir-faire. Mettre un visage sur les produits cuisinés et ainsi faire vivre une émotion à notre clientèle.

Historique

Une aventure qui commence il y a 44 ans, le 14 août 1980, La Brasserie est un lieu de rassemblement très populaire dans les années 80 et 90. En 1986, Mario Tremblay amène la coupe Stanley dans le centre-ville d’Alma et une célébration se déroule devant et dans la Brasserie. En 1992, la brasserie devient le «restaurant-bar Mario Tremblay» avec un nouveau concept et une rénovation majeure permettant la vente de vins et boissons alcoolisées et l’ouverture le dimanche. En 1996 les associés décident d’agrandir le restaurant et d’augmenter ainsi sa capacité en ajoutant une salle à manger annexée à l’étage et ayant ainsi un endroit multifonctionnel pour recevoir tous les événements. Groupes, conférences, fêtes, mariages, etc., donc le premier «Cigar room» de la région. En 2021, Sébastien Rodrigue se porte acquéreur du bar-restaurant Mario Tremblay, qui devient le Restaurant Chez Mario Tremblay. Conscient de l’enjeu de se porter acquéreur d’une institution, le nouveau propriétaire tient à garder cet incontournable de la région du Lac-Saint-Jean et une des fiertés d’Alma depuis plusieurs décennies. Ils nouent des liens avec des fournisseurs du Lac-Saint-Jean (bière, fruits, légumes, pains, fromages et produits laitiers, viande) afin d’ancrer davantage le Restaurant Chez Mario Tremblay dans le paysage almatois.

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