Arousse Saint-Jérome

L’importance de cuisiner québécois

Étant nous-mêmes Québécois de souche, il est très important pour notre famille de réduire l'empreinte environnementale et écologique (transports, insecticides, eaux contaminées, produits de conservation) qui sont nuisible pour la santé humaine et l'environnement. C'est pour cette raison que nous utilisons principalement des produits frais, savoureux et locaux du Québec qui permettent de réduire la distance entre l'aliment et l’assiette du consommateur. De façon hebdomadaire, ce sont pas moins de 12 kilogrammes d'ail québécois que nous décortiquons à la main pour enrichir nos recettes, dont notre fameux produit vedette "la mayonnaise à l'ail maison" qui fait saliver tous les amateurs de cuisine libanaise. De cette façon, nous permettons à l'industrie locale de s'épanouir et de faire découvrir des aliments de haute qualité.

Historique

Située en plein cœur de Saint-Jérôme, l'entreprise établie en 1991 est vendue en 2004 aux nouveaux propriétaires qui en ont fait un établissement familial. La famille se donne comme mission d'offrir un menu unique avec des produits locaux pour réaliser un mélange de recettes libanaises inspirées des goûts de la cuisine d'aujourd'hui. Une variété de plats à déguster cuisinés à partir d’ingrédients les plus frais vous sont proposés. Les restaurateurs et leurs trois enfants sont très fiers de vous offrir "Le meilleur poulet au monde", slogan créé par le fondateur Élias Dib lors de son ouverture il y a 32 ans, ce que leur clientèle assidue approuve totalement. Encourager l'économie québécoise nous tient véritablement à cœur.

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