En collaboration avec Tastet, voici 10 chefs de restaurants reconnus au programme Aliments du Québec au menu qui nous présentent chacun une recette associée à un aliment local de saison.
Photos © Madeleine Plamondon
Laurentides
75 Chemin Masson, Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson, (QC) J0T 1L0
RECETTE DU CHEF :
Rhubarbe du jardin, chantilly fromage à la crème, sablé breton et sumac
Chaudière-Appalaches
2230 Route St-Louis, Sainte-Marie, (QC) G6E 3A8
RECETTE DU CHEF :
Limonade aux bleuets et basilic
Montréal
340, de la Gauchetière Ouest, Montréal, (QC) H2Z 0C3
RECETTE DU CHEF :
Volaille, gnocchis aux graines de chanvres et ratatouille
Laurentides
649 Chemin Principal, Saint-Joseph-Du-Lac, (QC) J0N 1M0
RECETTE DU CHEF :
Carré de porcelet et sa pomme farcie aux fruits confits
Capitale-Nationale
36 rue Saint-Pierre, Québec (QC), G1K 3Z6
RECETTE DU CHEF :
Cake à la courge butternut rôtie
Saguenay-Lac-Saint-Jean
387 rue Racine Est, Chicoutimi (QC), G7H 1S8
RECETTE DU CHEF :
Pouding chômeur à l’érable gratiné
Montérégie
618 route Marie Victorin, Verchères (QC), J0L 2R0
RECETTE DU CHEF :
Carottes rôties avec bacon, chèvre et basilic
Montréal
201 boulevard Saint-Laurent, Montréal (QC), H2X 2S6
RECETTE DU CHEF :
Topinambours trois façons
Lanaudière
760 Montée Masson, Mascouche (QC), J7K 3B6
RECETTE DU CHEF :
Tartine de crevettes nordiques et asperges de saison
Capitale-Nationale
2010 Avenue Jules-Verne, Québec (QC), G2G 2R2
RECETTE DU CHEF :
Chou-fleur au lait d’amande
En collaboration avec Tastet, la référence en matière de restaurants, bars et cafés au Québec. Découvrez leurs recommandations de bonnes adresses qui mettent en valeur les produits du Québec!
Découvrez la liste complète des restaurants qui ont obtenu la reconnaissance Aliments du Québec au menu en mettant à l’honneur des produits d’ici dans leurs cuisines. Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions et ce, aux quatre coins de la province!
