Vin Polisson
http://www.vinpolisson.com
Estrie
197, rue King Ouest
Sherbrooke, Qc, J1H 1P4
Catégorie : Coffee - takeout, Microbrewery, Ouvert pour le dîner, Ultimate experience
Importance of cooking Quebec
On travaille le plus possible en circuit court avec les maraichers et producteurs estriens. Nos relations avec les fournisseurs est vraiment à l'échelle humaine.
History
Raphael Rioux et Charlie Abran Fréchette ouvrent les portes du Vin Polisson en 2020. Situé au centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique et exigu, le Vin Polisson offre 25 places assises dans un décor urbain et industriel.
À propos
Le Vin Polisson offre une cuisine du marché, des plats à partager, une carte de vins naturels. Nous cherchons à mettre de l'avant des produits réconfortants issus de cultures locales.
