Pastel

L’importance de cuisiner québécois

Pour le nouveau chef Yoann Van Den Berg, acheter local c'est connaître les personnes derrières les produits et profiter du lien étroit et de la confiance qui se crée. C'est donner carte blanche au maraîcher, baser une nouvelle recette sur ce qui est disponible et voir la magie opérer!

Historique

Découvrir des combinaisons unissant des méthodes culinaires traditionnelles et originales sans sacrifier notre style. Nous visons l’expérience client. Chaque client qui entre dans notre établissement devrait ressortir satisfait et nous faisons tout en notre pouvoir pour que ce soit le cas. L’équipe se doit d’être passionnée et aller au dessus des attentes des clients. Nous faisons attention à chaque petits détails en pensant différemment, en étant innovateur et original. Nous offrons plus que de la cuisine raffinée, nous offrons une expérience en soi.

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