Nymark

L’importance de cuisiner québécois

Cuisiner avec des produits québécois et en particulier de la Petite-Nation est essentiel pour nous. Non seulement cela soutient l'économie locale, mais cela met également en valeur les saveurs uniques de notre région. En choisissant des ingrédients locaux, nous célébrons notre riche patrimoine culinaire et offrons à nos clients une expérience gastronomique authentique, empreinte d'histoire et de traditions.

Historique

Inspiré par Victor Nymark, le maître d'œuvre du château, notre restaurant offre une expérience culinaire unique qui combine des recettes ancestrales québécoises avec des techniques culinaires contemporaines. Dans une ambiance inspirée du style Art déco, Nymark célèbre les produits du terroir et la durabilité, en mettant l'accent sur les vins et spiritueux biologiques canadiens.

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