Nymark

Outaouais

392 rue Notre Dame , Montebello , QC, J0V 1L0

Catégorie : Auberges | Hébergement, Haute Gastronomie

L’importance de cuisiner québécois

Cuisiner avec des produits québécois et en particulier de la Petite-Nation est essentiel pour nous. Non seulement cela soutient l'économie locale, mais cela met également en valeur les saveurs uniques de notre région. En choisissant des ingrédients locaux, nous célébrons notre riche patrimoine culinaire et offrons à nos clients une expérience gastronomique authentique, empreinte d'histoire et de traditions.

Historique

Inspiré par Victor Nymark, le maître d'œuvre du château, notre restaurant offre une expérience culinaire unique qui combine des recettes ancestrales québécoises avec des techniques culinaires contemporaines. Dans une ambiance inspirée du style Art déco, Nymark célèbre les produits du terroir et la durabilité, en mettant l'accent sur les vins et spiritueux biologiques canadiens.

Menu type

LES JARDINS DE RIPON
Prenez le temps de flâner à travers les fermes maraîchères, baignées de soleil, où la générosité des producteurs se révèle à chaque récolte... Tarte aux tomates, fromage de chèvre de la ferme Floralpe
LE LAC COLLINS
Naviguez sur les eaux pures du lac, où ce plat capture l'essence du lieu, honorant la beauté naturelle et la fraîcheur du lac... Truite de Kenauk entière de 1 lb sur le grill, huile vierge à la rhubarbe et salicorne, et beignet de riz sauvage

Emplacements

Nymark
392 rue Notre Dame , Montebello , QC, J0V 1L0 (819) 423-3021