Le Camp de base

Saguenay-Lac-Saint-Jean

5, rue Saint Jean-Baptiste
L'Anse Saint-Jean, QC G0V 1J0

Catégorie : Auberges | Hébergement, Café, Menu pour enfants (familial), Spectacles

L’importance de cuisiner québécois

La Camp de Base travaille avec les producteurs régionaux pour valoriser le circuit court, proposer de bons produits et mettre en lumière les paysans de notre belle région.

Historique

C’est de la passion commune d’un groupe d’amis pour la nature, la rencontre avec les gens et l’amour de la bonne cuisine, qu'est né ce projet un peu fou de restaurer un Motel des années 1960. Le Camp de Base, en plus d'être une auberge de jeunesse, est aussi une destination gourmande! Viandes et poissons sont fumés sur place de manière artisanale offrant ainsi une expérience gustative inégalée. Certifié Zone Boréale, vous trouverez sur le menu, de délicieux burgers, de belles pizzas, des propositions végétariennes à tomber et de temps en temps, une poutine décadente! Envie d’un endroit chaleureux et convivial après avoir joué dehors ? C’est LA place pour une bière de microbrasserie et un repas réconfortant.

À propos du menu

Planche du Fumoir
Petit pot de saumon fümé, ailes de poulet fümées biologiques lime & romarin, prosciutto maison, oignons caramélisés, olives, accompagné de croûtons.
Un nachos à partager
Chips de maïs, mozzarella, oignons, olives, piments forts, salsa maison.
Un burger décadent
Bœuf fümé maison, cheddar fort, cornichons,oignons rouges, moutarde de Dijon. Servi dans un pain hamburger brioché avec une salade verte et des frites.
Pizza au saumon Fümé
Crème sure, saumon fümé à froid, oignons rouges, épinards, câpres, mozzarella et roquette.
Pizza prosciutto
Sauce tomate maison, prosciutto fümé à froid, paillot de chèvre, mozzarella, oignons caramélisés, noix de Grenoble et roquette
Le tout accompagné d'une bière de micro et d'un cocktail maison!

Mentions

Certification

Emplacements

Le Camp de base
5, rue Saint Jean-Baptiste L'Anse Saint-Jean, QC G0V 1J0 418-272-3359