Chef Marc-Antoine B.Lessard
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Laurentides, Mobile | Autres
Chef à domicile
Catégorie : Service traiteur | Chef privé
L’importance de cuisiner québécois
Le but de Chef Marc-Antoine est de faire découvrir la gastronomie québécoise. Il travaille avec les artisans et maraîchers locaux pour élaborer des menus de saison sur mesure en fonction des arrivages. Sa cuisine est 100% fait maison du pain au dessert. En plus de travailler avec les produits disponibles en saison, la forêt des Laurentides fait aussi partie de son garde-manger.
Historique
Avec plus de 15 ans d'expérience en restauration, chef Marc-Antoine vous offre un service de chef à domicile dans les Laurentides. Il se déplace chez vous pour vous faire vivre une expérience culinaire exceptionnelle à la maison.
Menu de saison fait sur mesure selon les préférences du client
Menu dégustation 6 services, Menu à partager au centre de la table ou Menu 4 services.
Homard, Cavatelli maison, Safran des neiges, Pleurote Du Versant
Porc Nagano, Gnocchi de courge la récolte de la rouge, Miel le petit rucher du nord, Fleur de mélilot
Bœuf Wagyu de la ferme Léonard, Carotte la ferme aux petits oignons, Jus de viande au Thé des bois
Flétan de Rimouski, Asperge, Morille, Marguerite, Salicorne
Tarte chocolat 60% Palette de bine, Érable, Chaga, Bleuet sauvage
Emplacements
Chef Marc-Antoine B.Lessard
418-524-5378