L’Auberge du Dragon Rouge

Montréal

8870, rue Lajeunesse
Montréal (QC) H2M 1R6

Catégorie : Brunch et déjeuner, Menu Cabane à sucre | Érablière, Menu pour enfants (familial), Spectacles, Terrasse

Des aliments en préparation en cuisine
Alistair L'Aubergiste et la dynamique brigade de l'Auberge du Dragon Rouge

L’importance de cuisiner québécois

Dès l’ouverture en 1992, la thématique de l'Auberge du Dragon Rouge impose les produits québécois. En choisissant de faire découvrir à leurs convives la cuisine médiévale à travers des plats de gibiers à poils et à plumes, s’approvisionner de façon locale était pour eux une évidence. En plus d’être frais et délicieux, le terroir québécois fait travailler des gens d’ici. Acheter à proximité, c’est éliminer des intermédiaires, rencontrer des producteurs, établir une relation de confiance et toucher le produit avec comme unique objectif d'en mettre plein la panse à leurs invités ! Nous sommes fiers de contribuer à encourager l'achat local avec nos spécialités médiévales et plats réconfortants qui sont cuisinés en majorité avec des produits du terroir québécois. Également, étant soucieux de l'environnement, il est même possible de vous procurer du savon écoresponsable, fabriqué avec de l'huile de canola de l'Auberge revalorisée, produit par la Cantine à savon!

Historique

L'Auberge du Dragon Rouge, véritable institution depuis bientôt 30 ans, offrant à ses visiteurs affamés et assoiffés de quoi faire bombance et ripaille dans une atmosphère médiévale des plus festives. Tout en dégustant des spécialités culinaires directement inspirées du Moyen-Âge, nous vous donnons la possibilité de voyager dans le temps et de revivre quelques légendes oubliées dans un décor chaleureux et pittoresque. À l’intérieur de nos murs, on rencontre toutes sortes de personnages en costume d’époque chevaliers, barbares, prêtres, jolies tenancières, vagabonds… Des troubadours égayent la foule rassemblée chaque soir avec un répertoire traditionnel vivant qui a de quoi déchausser de ses godasses les plus timides des manants. Une soirée à l’Auberge est toujours un peu imprévisible : quand la cervoise et la vinasse coulent à flots, la boustifaille est bonne et la musique va bon train, on peut s’attendre à vivre toutes sortes d’aventures… Soyez donc aux aguets !

À propos du menu

Cuisse de canard confite
Saucisses de sanglier confites
Jarret de sanglier confit
Côtes levées
Tourte de gibier
Brunchs gargantuesques
Cuisine réconfortante

Emplacements

L'Auberge du Dragon rouge
8870, rue Lajeunesse Montréal (Québec) H2M 1R6 (514) 585-5711 ext: 22