À la table du Terroir

L’importance de cuisiner québécois

J'ai découvert avec ma passion pour la nourriture de plus en plus de nouvelles saveurs autour de nos produits. La fraîcheur qu'on ne retrouve pas ailleurs! De plus, j'ai un important besoin de redonner et quel meilleur moyen que d'encourager l'achat local, nous savons exactement où va notre argent. Je suis fière de pouvoir utiliser des produits de haute qualité avec une saveur unique.

Historique

À l'ouverture du restaurant, la chef  Mary Gravel s’est donnée une mission : mettre de l’avant les producteurs dévoués et talentueux d’ici et démontrer, par « l’éducation », les nombreux avantages de l’achat local. Sa source d’inspiration principale : les produits boréaux.

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