Le programme Aliments du Québec au menu – Restaurant reconnait les restaurants qui privilégient les aliments québécois et les mettent en valeur dans leurs menus.
Ce programme a été développé par Aliments du Québec en 2014 en collaboration avec l’Association Restauration Québec (ARQ).
💻 Découvrez notre répertoire en ligne, qui regroupe plus de 1000 établissements : cafés, microbrasseries, tables gastronomiques, restaurants familiaux, auberges, traiteurs et bien plus.
🔍 Vous pouvez aussi repérer les restaurants qui affichent fièrement l’autocollant Aliments du Québec au menu dans leur vitrine.
📖 Et pour encore plus d’inspiration, explorez notre blogue rempli de suggestions gourmandes!
Le Prix restaurateur, une initiative d’Aliments du Québec au menu, valorise les restaurants qui se démarquent par leurs actions et leur implication pour s’approvisionner, utiliser et mettre en valeur les aliments québécois auprès de leur clientèle.
Chaque année depuis 2018, un restaurant est couronné gagnant par un jury composé de personnalités des domaines de la restauration et de l’agroalimentaire.
Découvrez notre blogue débordant de suggestions de restaurants partout au Québec.
Que ce soit pour savourer un délicieux dessert, déguster des poissons et fruits de mer, profiter d’une belle terrasse, célébrer une occasion spéciale, ou découvrir des événements et festivals culinaires, vous y trouverez des propositions pour toutes les envies.
Découvrez des recettes gourmandes, comme la limonade aux bleuets et basilic ou le pouding chômeur à l’érable gratiné, ainsi que des astuces comme transformer des retailles de tomates en délicieuse vinaigrette ou cuisiner des pétoncles à la perfection. Laissez-vous aussi porter par les confidences de chefs passionnés.
Une page qui célèbre le goût, le savoir-faire et les histoires derrière chaque assiette!
En collaboration avec Tastet.
En 2014, Aliments du Québec a créé le programme Aliments du Québec au menu pour promouvoir les restaurants qui s’approvisionnent localement, aider les consommateurs à repérer facilement ces établissements, et encourager d’autres restaurateurs à adopter cette démarche.
Pour célébrer nos 10 ans, partez à la rencontre de restaurateurs passionnés et de chefs talentueux, procurez-vous gratuitement notre magnifique livret souvenir et découvrez les autres initiatives gourmandes développées spécialement pour l’occasion.
Arnaud Marchand
Copropriétaire de trois restaurants mettant en valeur les produits d’ici et lauréat du Prix restaurateur 2018, le chef Arnaud Marchand est l’ambassadeur tout désigné pour représenter Aliments du Québec au menu.
Originaire de France et établi au Québec depuis 2009, il transforme les ingrédients locaux en chefs-d’œuvre culinaires, faisant rayonner la gastronomie québécoise. Une source d’inspiration pour tous les amoureux de notre terroir.
Le goût d’inspirer
Dans cette websérie de trois capsules, le chef Arnaud Marchand partage sa passion pour les produits du Québec.
Au fil de son parcours, il partage sa vision de la création culinaire avec des ingrédients d’ici, l’importance de la collaboration avec les producteurs, et l’impact positif de consommer local.
On a échangé nos cuisines
Que se passe-t-il quand des cuisiniers quittent leurs fourneaux pour explorer d’autres cuisines?
Cette websérie de trois épisodes vous plonge dans le quotidien des cuisiniers, qu’ils œuvrent dans un restaurant, une cafétéria, un CPE ou un service alimentaire. Entre méthodes de travail et clientèles différentes, la volonté de s’approvisionner en produits locaux et la passion ont le dernier mot.
*Cette websérie a été récompensée par un prix DUX manger mieux dans la catégorie « Initiatives en communication » en 2023.
Rejoignez le programme Aliments du Québec au menu – Restaurant, c’est gratuit!
Découvrez les critères d’admissibilité au programme Aliments du Québec au menu, les bonnes raisons d’y devenir membre et les étapes pour vous inscrire.
Le programme Aliments du Québec au menu s’adresse aussi aux institutions du Québec soucieuses de s’approvisionner localement.
