Des boissons locales sans alcool à savourer dans ces restaurants
En février, l’engouement pour les boissons sans alcool atteint son apogée, avec de plus en plus de Québécois.es qui relèvent le Défi 28 jours sans alcool, une initiative de la Fondation Jean Lapointe*. Pour l’occasion, de nombreux restaurants membres d’Alimentsdu Québec au menu proposent des créations sans alcool mettant en vedette des ingrédients locaux et des entreprises d’ici. Qu’elles soient rafraîchissantes, épicées ou réconfortantes, ces boissons sont bien plus qu’une simple alternative, elles sont une véritable explosion de saveurs qui éveilleront vos papilles. Avec la Saint-Valentin qui approche, ces établissements s’avèrent également une destination idéale pour une soirée romantique. Bonne découverte!
*Aliments du Québec collabore fièrement avec la Fondation Jean Lapointe au Défi 28 jours sans alcool par le biais de la boite-défi 28 jours comportant des boissons et collations vérifiés par Aliments du Québec, parfaites pour vous accompagner chez vous tout au long de ce défi inspirant. En savoir plus >>
📍 Capitale-Nationale
Louise Taverne & Bar à vin
L’OR BLEU
Un mocktail aux saveurs fruitées et boisées : La purée de bleuets au vinaigre de prune de LaVilla – Vinaigres et Jardins s’allie au gin du jardin sans alcool NOA et au sapin baumier pour une expérience rafraîchissante et inédite.
Succombez à ce mocktail irrésistible : un mariage parfait de Café Brossard riche et parfumé, sublimé par un sirop de basilic maison et une touche de jus de citron.
Ce mocktail à base de sirop d’agastache issu directement de leur ferme, subtilement épicé, est l’allié parfait pour se réchauffer lors des froides journées de février.
Un mélange unique de saveurs : le rhum sans alcool NOA se marie au jus de betterave, sirop fraise-habanero, litchi, lime et amer canneberge pour un mocktail aussi surprenant que délicieux.
Laissez-vous surprendre par un accord sans alcool unique pour accompagner le menu dégustation! Sept mocktails, élaborés avec soin à partir des produits de la ferme Le Jardinier Déchaîné (jus de légumes, fruits, épices, aromates, etc.), sont proposés. Chaque mocktail est spécialement préparé pour s’harmoniser parfaitement avec les plats du menu.
Un voyage gustatif inoubliable : Esprit-De-London à saveur de gin de la Distillerie Noroi, Amaro italien de NOA, Amer de forêt d’Amer Kebek, sirop de canneberge fait maison, verjus du Vignoble Com’Autrefois et soda tonique de 1642 se marient pour créer un mocktail vibrant.
Un équilibre parfait entre la chaleur épicée du gingembre et la douceur du sirop d’érable. Cette boisson rafraîchissante et audacieuse est préparée avec un jus de gingembre québécois.
Une alliance parfaite entre le café riche de la Brûlerie Mékinoise et le chocolat velouté de la Brûlerie du Quai (Chaleur B Chocolat). Une douceur locale à savourer sans modération!
Laquelle de ces boissons vous tente le plus pour commencer votre défi sans alcool?
Vous êtes un restaurant reconnu au programme Aliments du Québec au menu et souhaitez faire promouvoir une boisson sans alcool durant le mois de février? Communiquez avec nous!
En 2014, Aliments du Québec a lancé le programme Aliments du Québec au menu pour encourager les restaurants à s’approvisionner localement et aider les consommateurs à repérer facilement les établissements qui valorisent les produits québécois à leur menu. À ce jour, ce sont plus de 900 restaurants à travers le Québec qui cuisinent majoritairement avec des aliments d’ici.