La 12e édition de MTLàTABLE promet de régaler les amateurs de gastronomie du 31 octobre au 17 novembre 2024, et cette année, 15 restaurants membres du programme Aliments du Québec au menu se joignent à la fête. Pendant 18 jours, chaque établissement proposera un menu de trois, quatre ou cinq services à prix fixe (35$, 50$, 65$ ou 80$). Répartis dans différents quartiers de la métropole, ces établissements vous réservent des expériences culinaires uniques, mettant à l’honneur les produits locaux. Que ce soit pour un brunch gourmand ou un souper mémorable, il est conseillé de réserver rapidement pour ne pas manquer cette occasion de découvrir ou redécouvrir ces tables exceptionnelles! Découvrez sans plus attendre nos suggestions de plats à savourer qui font briller les aliments du Québec!
Veuillez noter que les photos ne sont pas toutes représentatives des plats décrits dans cet article.
Originaires de France, les propriétaires de ce bistro partagent leur amour de la bonne bouffe avec des plats locaux et de saison, simples et raffinés. Pour brunch, dîner ou souper, l’équipe du Caribou gourmand vous accueille chaleureusement.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
4 services (50$)
Trio de mise en bouche : Crème brûlée aux champignons de Chambly / Toast de brioche dorée garnie de fromage fouetté aux canneberges, noix caramélisées, tranche de magret de canard séché / Nougat de fromage de chèvre aux fruits secs
Loup marin des Îles de la Madeleine : tataki de phoque, crème sûre avec Les herbes salées du Bas-du-fleuve, coulis d’argousier des Cantons-de-l’Est, vermicelles de riz, caviar de moutarde (+6$)
Civet de bison chasseur : mijoté de bison, bouillon de légumes au vin rouge, champignons, bouquet garni, pommes de terre Gabrielle de la Ferme Valupierre, choux de Bruxelles rôtis au bacon (+6$)
Érable, mon bel érable : biscuit feuille d’érable fait maison dans un entremets à la vanille, ganache à l’érable, base de biscuit à l’érable, crème fouettée, éclats de meringue
Menu brunch (25$)
Situé au cœur du Plateau-Mont-Royal, Chez Victoire offre une cuisine bistro raffinée valorisant des produits du terroir de fournisseurs écoresponsables. Fidèle à cette approche, la carte des vins et alcools privilégie de petites maisons et des cépages biologiques. Le décor rétro et chaleureux ajoute une touche conviviale et décontractée.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
3 services (50$)
Situé au deuxième étage du complexe Humaniti, le Restaurant h3 promet une cuisine raffinée dans sa salle à manger panoramique et le Lounge h3 réserve une ambiance chaleureuse pour y déguster l’un de ses cocktails signature.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
4 services (65$)
Menu brunch (25$)
Situé sur la Promenade Masson, le Rose Ross est un lieu de rencontre pour les amateurs de cuisine québécoise revisitée. L’équipe y propose une cuisine du marché qui évolue au fil des saisons et des arrivages.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
3 services (50$)
Le restaurant de l’ITHQ propose une cuisine de saison moderne et raffinée, mettant en valeur les produits québécois et une vaste sélection de vins d’ici dans un décor élégant. La cuisine et la salle à manger accueillent, en semaine, les étudiants en fin de programme.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
5 services (80$)
Darna, c’est une histoire d’amour pour le quartier Petite-Patrie et la cuisine bien faite. Dans un espace chaleureux, le menu s’inspire des cuisines maghrébine et méditerranéenne, avec des produits locaux et écoresponsables, des vins naturels, des cocktails originaux et des bières d’une coopérative brassicole.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
4 services (50$)
Menu brunch (25$)
Le restaurant Les Enfants Terribles propose un menu de brasserie chic avec des classiques français ainsi que des spécialités réconfortantes du Québec. L’ambiance chaleureuse et le décor raffiné en font un lieu parfait pour un souper ou un brunch entre amis.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
3 services (50$)
Le café buvette se retrouve dans un ancien garage métamorphosé en un espace lumineux et verdoyant durant la journée, et en un cadre tamisé et chaleureux le soir. Spécialisé dans les cocktails et les vins d’artisans, Perles et Paddock met en valeur les produits du Québec à travers une cuisine créative, fraîche et de saison.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
4 services (50$)
Dans un décor zen et moderne, ce restaurant offre une ambiance unique, alliant art, couleurs et saveurs pour une expérience inoubliable!
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
3 services (35$)
Nid d’amour au poulet et aux crevettes, nouilles d’Aliments Tuck Hing (option végétarienne avec tofu)
La Cale, premier pub zéro déchet de Montréal, offre une expérience unique, alliant convivialité et écologie. Dans une ambiance chaleureuse, dégustez boissons artisanales et plats savoureux tout en contribuant à la réduction des déchets.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
Menu sur place, 3 services (50$)
Menu brunch (25$)
Le menu, d’inspiration internationale et saisonnier, propose de nombreux choix sans gluten et végétaliens avec des ingrédients frais et locaux. La cuisine colorée de Archway s’accompagne de vins nature, cocktails uniques, cidres et bières artisanales, le tout dans une atmosphère chaleureuse.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
4 services (65$)
Situé à l’Hôtel Le Germain Montréal, Le Boulevardier propose des classiques de brasserie française et une carte de vins étoffée, mettant en valeur des produits locaux d’exception et des cocktails rétro réinventés.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
4 services (65$)
Au Restaurant Osco de l’Hôtel Intercontinental, chaleur, élégance et saveurs s’entrelacent pour offrir une expérience culinaire unique. Chaque assiette reflète l’histoire des récoltes québécoises, préparées avec soin et créativité.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
3 services (50$)
Deux passionnées de la culture africaine vous invitent à explorer la gastronomie de ce continent qui leur tient à cœur. Le menu propose une cuisine simple et inventive, alliant recettes traditionnelles revisitées et saveurs typiques de l’Afrique subsaharienne. Vous profiterez d’un décor convivial et chaleureux, pour une expérience culinaire unique.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
3 services (65$)
Profitez d’une escapade sur le fleuve, admirez Montréal et le pont Jacques-Cartier illuminés tout en dégustant un menu bistronomique. *Remarque importante : Le prix de MTLàTABLE n’inclut pas la croisière et une réservation est nécessaire. Dates limitées; vérifiez le calendrier sur le site de Croisières AML.
SAVOURER LE QUÉBEC DANS CES PLATS :
5 services (80$)
En 2014, Aliments du Québec a lancé le programme Aliments du Québec au menu pour encourager les restaurants à s’approvisionner localement et aider les consommateurs à repérer facilement les établissements qui valorisent les produits québécois à leur menu. À ce jour, ce sont plus de 900 restaurants à travers le Québec qui cuisinent majoritairement avec des aliments d’ici.