Des produits locaux dans vos assiettes pour les Fêtes

Sortez votre agenda, c’est le temps de réserver une soirée dans l’une de ces adresses pour la période des Fêtes ! Nous vous proposons quelques suggestions de menus alléchants qui mettent en lumière des produits d’ici offerts par des restaurants membres du programme Aliments du Québec au menu.

Le Restaurant de l’ITHQ (Montréal)

En plus d’offrir des menus six services avec lesquels il est possible d’avoir un accord mets-vin, le Restaurant de l’ITHQ propose, et ce pour le temps des Fêtes, des bûches de Noël créées par leur talentueuse équipe de pâtissiers et pâtissières. Notre coup de cœur  : la bûche locavore, composée de mousse mascarpone à l’érable et au mélèze, compotée de pommettes et canneberges, le tout dans un délicieux biscuit roulé imbibé à l’Avril (amaretto québécois), surmonté de noisettes du Cap-Tourmente rôties et caramélisées. Niveau saveurs et produits locaux, leurs succulents desserts termineront à merveille vos repas. Les quantités sont limitées, il est donc préférable de commander à l’avance. 4$ par bûche vendue seront remis à la Fondation de l’ITHQ.

La Belle Histoire (Laurentides)

Cet établissement porte bien son nom ! En effet, c’est l’histoire de Sophie et Étienne, respectivement sommelière et chef cuisinier, tous deux passionnés de gastronomie et des aliments du Québec, qui ont décidé d’ouvrir ce magnifique restaurant dans les Laurentides. Le menu de La Belle Histoire reflète bien la passion qui anime le couple, avec ses plats fruits de mer, poisson, pâtes fraîches, desserts créatifs et ses vins savamment choisis. Des produits d’ici d’exceptions seront à l’honneur dans leur menu spécial du 31 décembre. Ne tardez pas à réserver, ce sera une soirée haute en couleurs dans le verre et dans l’assiette !

Bistro Hortus (Québec)

Avec leur menu du soir, qui comporte des plats végétariens et végétaliens, la philosophie du Bistro Hortus est « du jardin à la table ». Leur incontournable brunch porte également bien cette pensée d’une cuisine tout en fraîcheur. Pour notre plus grand bonheur, leur brunch, habituellement disponible que la fin de semaine, sera offert tous les jours du 27 décembre au 2 janvier, de 9h30 à 14h30.

Le Bocobistro (Montréal)

Vous avez besoin d’un coup de pouce pour les repas des Fêtes? Un appel est de mise au Bocobistro! Avec leur menu disponible à emporter, qui contient plusieurs choix d’entrées, de plats chauds, desserts et fromages, cela vous permettra de profiter d’une soirée de repos, à travers le traditionnel et animé brouhaha de Noël ! Des choix végétaliens sont également offerts. Tous les plats sont concoctés avec de frais et délicieux ingrédients d’ici: crevettes de Matane, poulet fermier, fromages, etc. Le concept du restaurant est fort inspirant, en effet, ils servent leurs plats dans des bocaux à verre 100 % réutilisable.  Consultez leur site web pour découvrir les modalités liées aux commandes de leur menu des Fêtes.

À table, c’est prêt (Montérégie)

Cette adresse de la Montérégie a mis en place un copieux menu de Noël disponible à emporter. Composé de plats des Fêtes traditionnels (mais revisités), comme une tourtière de canard ou de cerf, ragoût de boulettes, ainsi que de nombreuses soupes, salades et sandwichs, nul doute que vous allez vous régaler ! Visitez leur site web pour découvrir le menu complet.

Ô’Thym (Montréal)

Pendant la période des Fêtes, à la table du Ô’Thym, vous retrouverez divers légumes québécois et de saisons, ainsi que du phoque des Îles-de-la-Madeleine ! Les mots d’ordre de ce restaurant sont alimentation saine et locale. En effet, leurs viandes proviennent de petits élevages et leurs légumes de maraîchers locaux. Créativité et savoir-faire sont au cœur de leur travail et cela se ressent dans l’assiette. Une adresse montréalaise à découvrir !

Comptoir Restaurant (Montérégie)

La cuisine de ce restaurant est toujours en perpétuel mouvement, donc, la fraîcheur et les produits locaux sont toujours au menu. Viandes, poissons, légumes, soupes, pâtes; la variété est reine au Comptoir Restaurant. N’hésitez pas à réserver une table pour une soirée gastronomique savoureuse et locale !

Chez Boulay et Les Botanistes (Québec)

Ce passeport gourmand, qui vous donne accès à trois cartes cadeaux d’une valeur totale de 225$, est le fruit d’une collaboration entre Chez Boulay, Les Botanistes, Le Saint-Amour et Passeport Québec cité. Des soupes réconfortantes, des plats principaux faits de viandes et de délicieuses purées sauront vous faire voyager, et ce, sans même quitter la province ! Ce passeport est un présent à offrir ou… à s’offrir !

Au nom de toute l’équipe d’Aliments du Québec, nous vous souhaitons de passer un agréable temps des Fêtes, tout en festivités et en gastronomie. Et pourquoi ne pas profiter d’une soirée détente, dans un restaurant gourmand, qui met en valeur les produits du terroir avec imagination et créativité?

Découvrez encore plus de suggestions de restaurants sur notre répertoire!

 

 

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Découvrez leurs recommandations de bonnes adresses qui mettent en valeur les produits du Québec!