Prix restaurateur

Le Prix restaurateur a été pensé afin de valoriser les restaurateurs reconnus au programme Aliments du Québec au menu qui se démarquent par leurs actions et leur implication pour s’approvisionner, utiliser et mettre en valeur les aliments québécois auprès de leur clientèle.

Découvrez les 3 finalistes en vidéos parmi les 15 restaurants en nomination de cette année ainsi que tous les établissements qui se démarquent chaque année depuis 2018, des nommés aux finalistes, jusqu’au grand gagnant.

10e anniversaire

En 2014, Aliments du Québec a lancé le programme Aliments du Québec au menu pour encourager les restaurants à s’approvisionner localement et aider les consommateurs à repérer facilement les établissements qui valorisent les produits québécois à leur menu.

Pour célébrer nos 10 ans, explorez notre vaste répertoire de plus de 900 restaurants, rencontrez notre ambassadeur, découvrez des portraits de chefs talentueux et de restaurateurs passionnés et visitez les restaurants qui réservent des boissons festives pour l’occasion.

Les institutions mangent local!

Toutes les institutions du Québec (services de garde à la petite enfance, écoles, cégeps, universités, hôpitaux, cafétérias d’entreprises, organismes, etc.) sont invitées chaque année durant la saison des récoltes à l’automne à organiser une activité de leur choix pour faire connaître à leurs usagers l’importance de s’alimenter avec des produits d’ici.

Célébrez les aliments locaux au sein de votre institution! Prix de participation à gagner!

Astuces, confidences et recettes de chef.fe.s

L’équipe de Tastet, la référence en matière de restaurants, bars et cafés au Québec, est allée à la rencontre de différents chef.fe.s de restaurants qui font rayonner les aliments locaux dans leur cuisine. Découvrez leurs confidences, explorez des astuces pratiques en cuisine et laissez-vous tenter par leurs recettes savoureuses qu’ils partagent avec gourmandise.

« On a échangé nos cuisines! »

(Minisérie) Dans les coulisses des cuisines du milieu institutionnel et de la restauration.

Que se passe-t-il quand des cuisiniers quittent leurs fourneaux pour exercer leur métier dans une autre cuisine? La websérie On a échangé nos cuisines! permet de découvrir comment le métier de cuisinier varie selon si on travaille dans un restaurant, dans une cafétéria, dans un CPE, ou dans un service alimentaire. Entre méthodes de travail et clientèles différentes, la volonté de s’approvisionner en produits locaux et la passion ont le dernier mot.

« Le goût d’inspirer »

(Minisérie) Pour donner le goût d’amener les produits du Québec à tous nos menus.

Arnaud Marchand, ambassadeur d’Aliments du Québec au menu, nous guide dans sa quête de ce qu’il y a de meilleur au Québec. Un parcours en trois vidéos pour nous donner le goût d’amener les produits du Québec à tous nos menus.