Aliments du Québec au Menu

Les institutions mangent local!

L’événement annuel tant attendu revient pour une 5e édition!

Au service de garde à la petite enfance, à l’école, au cégep, à l’université, dans les établissements de santé, dans les cafétérias d’entreprises et dans les milieux de travail, du lundi 25 septembre au dimanche 1er octobre 2023, on fête les aliments locaux ! Toutes les institutions du Québec sont invitées à déployer de petites et grandes actions dans leur milieu pour faire connaître aux usagers l’importance de découvrir, cuisiner et déguster les produits du Québec !

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La Semaine des poissons et des fruits de mer du Québec

Du 25 mai au 3 juin 2023, des restaurants des quatre coins de la province proposeront des plats mettant en vedette des poissons ou fruits de mer d’ici.

Crabe des neiges, homard, omble chevalier, crevettes nordiques, oursins… Ça y est, vous avez faim? Amateurs des espèces marines, réjouissez-vous! Lors de la Semaine des poissons et des fruits de mer du Québec, 18 restaurants reconnus au programme « Aliments du Québec au menu » mettront le garde-manger marin à l’honneur dans leur établissement avec un plat en vedette à essayer absolument!

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« On a échangé nos cuisines! »

Dans les coulisses des cuisines du milieu institutionnel et de la restauration.

Que se passe-t-il quand des cuisiniers quittent leurs fourneaux pour exercer leur métier dans une autre cuisine? La websérie On a échangé nos cuisines! permet de découvrir comment le métier de cuisinier varie selon si on travaille dans un restaurant, dans une cafétéria, dans un CPE, ou dans un service alimentaire. Entre méthodes de travail et clientèles différentes, la volonté de s’approvisionner en produits locaux et la passion ont le dernier mot.

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**Prix restaurateur Aliments du Québec au menu 2022**

Félicitations au restaurant O’Thym de Montréal!

Découvrez en vidéo l’histoire du restaurant gagnant et des deux établissements finalistes : La Belle Histoire (Laurentides) et Côté Est (Bas-Saint-Laurent).

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Le Programme en action!

Le Goût d’inspirer

Arnaud Marchand, ambassadeur d’Aliments du Québec au menu, nous guide dans sa quête de ce qu’il y a de meilleur au Québec. Un parcours en trois vidéos pour nous donner le goût d’amener les produits du Québec à tous nos menus.

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Savourez le Québec,
dans toutes les occasions!

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